Macarrão
: O macarrão
ficará mais gostoso se você
acrescentar ao molho, raspas de noz-moscada
Lasanha
: Arrume,de véspera,
a lasanha crua numa vasilha refratária,
cubra com leite e leve à geladeira.
Coloque a lasanha no forno 40 minutos
antes de servir.
Molhos
: Para engrossar
seus molhos, acrescente 01 colher
de farinha de trigo dissolvida em
água fria.
Molho
de Tomate: Para dar um
toque especial em seus molhos de tomate
ou na macarronada, acrescente sempre
um pouco de manteiga (ou margarina)
e açúcar.
Molho
de Carne: Se o molho de
carne estiver sem cor, acrescente
duas colheres de chá de café
solúvel ao mesmo.
Molho
Branco : Para dar um
sabor especial ao molho branco, aqueça
bem o leite com 01 folha de louro
e uma cebola descascada. Se preferir,
adicione 01 cravo-da-índia.
Depois, deixe em lugar quente durante
quinze minutos e em seguida escorra
e prepare o molho branco.
